瑞士日内瓦湖畔风景秀丽的韦威(Vevey)小镇,坐落着一座全球仅有一家专心于饮食文化的博物馆——Alimentarium食物博物馆。
博物馆的前史能够追溯到几个世纪曾经,在1918年至1920年,由当地修建师Adolphe Burnat规划,Pierre Nicati帮忙制作,其时被用作雀巢英瑞炼乳公司的榜首行政办公室。
后因种种原因修建被搁置,在1985年通过大型改造,雀巢公司树立基金会创办了Alimentarium食物博物馆并对外开放。博物馆于2001至2002年间完结了从头装饰,朝气蓬勃的展区占地总面积约900平方米。现在博物馆正在进行再一次的装饰,估计于本年竣工。
在Alimentarium食物博物馆内至今仍保存着一间具有其原有光荣的房间。从1920年至1930年,该房间被用作雀巢英瑞炼乳公司总经理办公室。
惋惜的是雀巢创始人亨利·雀巢却从未莅临。为了留念亨利·雀巢传奇的终身,现在在房间的明显方位咱们咱们能够看到亨利·雀巢于1867年创造的婴儿食物,该产品改变了食物制造业,养分成为雀巢的柱石,起到无足轻重的效果。
在Alimentarium食物博物馆对面的日内瓦湖中,竖立着一把高8米、宽1.3米餐叉,由Jean-Pierre Zaugg规划,悉数由不锈钢资料质地制成。人们把这件艺术品称为天主吃饭时不小心掉下来的餐叉。此餐叉是雀巢公司为留念Alimentarium食物博物馆树立十周年,特此树立的一件艺术品。现在此艺术品是世界上“17个最大的玩具”之一的雕塑著作,也成为了韦威的新标志。
作为全球仅有一家专心于饮食文化的博物馆,设有多个展区、工作间、动画和游戏区,运用最新科技将试验与探究结合在一起。
自1985年以来, Alimentarium博物馆每年都要环绕食物方方面面举行展览。这些展览的宣扬海报,无论是图形的风格仍是在咱们对食物的兴致上,都是对其时饮食文化的激烈视觉表达。
作为一家实在存在,充满了许多生机又与外界紧密联系的博物馆,Alimentarium食物博物馆能够为来访者供给一次互动和愉悦交错而成的难忘体会。
来访者在这里能了解到各个年代各地区的饮食文化、人类的饮食上的习气和对养分饮食的概念。
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