胖东来，一家起源于河南的连锁超市品牌，短时间内敏捷兴起，成为了零售业界一个如雷贯耳的新秀。上一年，胖东来对江西上饶的嘉百乐调整改造，其恒基店日均销售额从12.5万元增加到22万元，周末完结25万元。本月初，对步步高调整改造，其长沙梅溪湖店日销售额从15万元快速拉升至100多万元。

  近年来，咱们咱们常常讲电商来势凶猛，商超寸步难行。看来，不是一切一些传统商超困难，而是有的传统商超困难；不是奶酪没有了，而是换了一个当地。如不以变应变、转化思路，天然找不到商场的“奶酪”。

  传统商超是以大型超市、百货商场、归纳商场等为首要方式，供给一站式购物、休闲、文娱等服务的零售业态。它在咱们国家开展了适当长期，曾经是零售商场的重要组成部分、顾客收购生鲜日化用品的首要途径。“民营连锁超市榜首股”步步高便是这里边一家。近几年，传统商超一方面遭到电子商务的冲击，另一方面承受着包含即时零售、社区团购、仓储会员店等新式业态的应战，面对运营窘境。

  咱们看到，大润发、沃尔玛等大型连锁商超、大卖场频现“闭店潮”。汹涌新闻记者依据揭露材料整理发现，2023年至今，至少有14家大润发宣告闭店，至少有15家沃尔玛闭店。与此同时，依然有不少传统商超在坚强据守。仔细分析，大润发、沃尔玛一方面在闭店，一方面也在开店。大润发母公司高鑫零售旗下多个业态开店加速，还将在四川、湖北、江苏、山东多个省市开店，掩盖大润发、大润发super、M会员商铺三个业态。沃尔玛正以“精选一站式全途径购物体会”从头界说大卖场业态开展形式，1月17日，其官网发布音讯称，全国第一批8城29家大卖场门店完结晋级。

  尽力探究新赛道，加速门店转型、优化，这才是当下传统商超开展的应有之义。至于像胖东来这样冲出来的“黑马”，就更是深谙“新打法”的佼佼者。所以，与其问“谁动了我的奶酪”，不如问“奶酪都去了哪里”，然后守好自己本来的那一份，找到新的一份。

  没有传统的工业，只要传统的思想，商超范畴是相同的。“奶酪”一向都在，并且还在增加。一季度我国GDP增加5.3%，超越预期。以旧换新等一系列鼓舞消费方针也在不断显效。得赶忙动起来，像胖东来相同加速开展，像步步高相同活跃求变，各行各业都将迎来新的期望。