近期，一种能够嚼着吃的“干噎酸奶”引起我们重视。不少网友发布品味视频展现其干噎程度，并戏弄“咽的时分脖子要伸二里地”“吃完这款酸奶脖子能长出八块腹肌”……

  跟着这款酸奶的火爆，有人开端测验自己制造，但是制造的进程却隐藏着潜在食物安全危险。

  近来，河南郑州一女子在家克己“干噎酸奶”，成果吃完后吐逆不止终究被确诊为细菌超支。

  当事人侯女士表明。其时自己买了干噎酸奶成果不够吃，就计划自己做一点，然后就把酸奶放进了冰箱，用洗脸巾包裹着。

  由于洗脸巾有必定的吸水作用，符合做干噎酸奶的要求，冰箱里还有生肉、炸肉以及其他东西。

  没想到自己吃了之后就“中毒”了，开端的时分仅仅肚子疼，后来开端厌恶吐逆。

  事实上，由于奶类很简单遭到杂菌污染引起不良发酵，所以非常不主张克己酸奶。

  有些博主共享制造干噎酸奶会动手过滤酸奶中的乳清，制造的时分必定留意用洁净。

  可触摸食物的东西，像“用洗脸巾过滤酸奶”这类操作就简单有卫生危险，尤其是放进冰箱保存后。必定要尽早食用，谨防过期。

  翻开交际渠道，酸奶碗肯定在最近的“健康饮食list”里占有一席之地，不少人都纷繁晒出各色的美丽酸奶碗。

  这种风行网络的“干噎酸奶”便是希腊冷萃酸奶。它和一般酸奶的差异便是不含乳清，是一般酸奶过滤而成，质地偏浓稠，形状酷似石膏，因高蛋白，低热量，成为不少人追捧的健康食物。

  医师表明：它跟一般的酸奶比起来是丢掉了一部分的养分，由于浓缩，所以蛋白含量相对来说会高一些，但也并不像网上说的是低脂食物。

  克己时有几率存在杂菌污染危险，会引发吐逆、发烧、腹泻等症状，严峻时乃至诱发脓毒血症等病症。李斯特菌是在5-45℃就能够存活，如果是感染了李斯特菌的话，就会呈现一些常见的胃肠道反响，像厌恶吐逆、腹痛腹泻。一般潜伏期是8至24个小时。

  别的，医师还提示，大口吃“干噎酸奶”也存在必定的危险。由于它水分很少，所以就很干，如果是很大口吞咽的话，特别是白叟还有小孩，就很简单引起窒息。