美国的一项研讨之后发现，奶制品，特别是牛奶和酸奶，可进步臀部骨密度，但与脊椎骨密度无关；而奶油却可导致全身骨密度下降。
研讨报告的榜首作者、在读博士生希瓦尼·萨尼说：“奶制品供给几种有益于骨骼健康的重要养分物。可是，在奶油和冰淇淋一类的奶油制品中，这些养分物含量较低，脂肪和糖则含量较高。”这项研讨显现，奶制品的养分构成各不相同。挑选低脂牛奶或酸奶而不是奶油能添加蛋白质、钙和维生素D的摄入，一起约束饱满脂肪的摄入。（据《参考消息》）
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